为优化特殊教育课程设置，推动特殊教育与职业教育融合发展，促进学生健康成长，近日，由大通职校安排专业教师为大通特校送教的中式面点课程顺利开课。

大通特校家政教室里，学生们换上了干净整洁的围裙和厨师帽，兴高采烈地等待着职校送教老师的授课。课程伊始，完成卫生清洁后，老师将准备好的面粉、黑芝麻、白芝麻提供给学生，引导学生通过眼观、鼻嗅、手触等方式，识别不同食材的颜色和气味，锻炼对食材的认知能力。学生们认识了食材后，老师向他们告知了本次面点课需要制作的面点是青海传统面点——烫面小饼，在送教老师的示范和指导下，学生们开始一步步进行和面、揉面、面团制作、制馅、面点成型和烘烤，授课过程中，学生们十分激动和欣喜，围在老师身边一遍又一遍请教着烫面小饼的制作要领，在烘烤阶段，学生们主动请缨，在老师的帮助下进行小饼的下锅和翻面工作，课堂气氛浓厚。

一个个小巧精致、美味可口的烫面小饼在学生们的巧手制作下诞生了，烫面小饼烤熟之后，学生们纷纷给学校全体教师、住校生、后勤工作者分享了他们的劳动成果，对自己的作品充满了成就感。

通过面点制作培养了学生的劳动意识和劳动能力，锻炼了学生动手操作和思维想象力，加强了学生的生活体验和实践经验，让学生在学习中感受生活的乐趣。学校将继续“以学生为中心”，在生活技能和实践教育上下功夫，为残疾学生提供适宜的教育，实现启智赋能，润心筑梦的教育教学目标，带领学生体验从教室到厨房、从书桌到餐桌、从室内到户外的学习模式，在寓教于乐的体验式活动中，增强孩子们的劳动意识和自立能力，为日后踏入社会自食其力奠定坚实基础。